美国加州Reineke房地产建筑公司
在户外烧烤炉上烧烤是夏天的最大乐趣之一。你应该知道在明火上烹饪的风险，在你开始之前，请确保你熟悉所有必要的预防措施和安全技术，以确保您的用餐顺利进行。
在美国人的生活习惯中，烧烤是家庭活动必不可少的一个部分。以下美国家庭在日常户外烧烤过程中总结的安全提示，简单有效，正确的使用方法可以确保你在使用烧烤炉时是没有危险的。
田纳西州孟菲斯的灾难恢复专家Peter表示，您的烤架应远离任何易燃物品，如棚屋，家具，树木或干草。烤架应该在通风良好的区域，记得不要在树冠或车库下面，否则可能引起火灾甚至引起一氧化碳中毒。
在烧烤前，使用烤架专用清洁剂，油脂切割剂或醋和水清洁炉架，以去除任何油脂或残留物，既是为了卫生，同时也避免残留肉制品反复烤焦后可能引起的致癌。
清理干净以后打开烤架，让它预热运行30至45分钟，以帮助消毒，这一点在美国是很普遍的认知，需要被重视。
烹饪后，用卷线刷（国内又叫钢丝清洁球）清洁炉排。当您使用钢丝刷时，可以减少可能导致火灾或吸引虫子和动物的油脂堆积。
在打开烤架并开始烹饪之前，建议用烹饪喷雾喷洒格栅或在旧抹布上倒一些植物油并擦拭格栅，这样可以防止食物粘在格栅上，这可能会引起爆发。
如果你同时在烤架上放置太多食物，特别是脂肪含量高的肉类，那么油脂就有可能滴在火焰上并引起爆发。一旦失火态势开始飙升，没有经验的人可能短时间难获得控制权。
减少突发事件的一个好方法是什么？在将食物扔到烤架上之前，先将食物包裹在铝箔包中。
如果您的烤架确实燃烧起火，那么您需要将一个灭火器放在一臂之遥。通过检查侧面的失效日期或压力表来确保您的灭火器没有超过使用有效期。在美国，大多数灭火器在还没有开启前有效期是5-15年。
烤架上的火可以在几秒钟内快速窜起，所以你永远不要离开它，即使是拿起盘子或器皿也确保在你的视线观察范围内。将所有干净的烧烤工具（如钳子，抹刀和盘子）带到烤架上，这样您就不必四处寻找它们。
不要在炉子里面堆太多木炭：它可能导致灰烬和火花在空中传播，可能引起火灾。
不要使用过多的引燃液：建议使用特定于木炭的引燃液。在烧烤之前，只将液体涂抹在冷煤上。切记，一旦烤架点燃，不要添加额外的引燃液，因为火焰可能会变得太高，导致可能的灼伤或火灾。
等待清空你的炭灰：只有在完全冷却后才会清空用过的炭灰，切勿将灰烬存放或丢弃在垃圾桶中或其它的易燃物体附近。最好将它们倒在花园土壤上，或将它们放在金属容器中以便妥善处理。
（1）最后Reineke小编总结下美国主流的燃气烧烤炉的使用方法，在烹饪前打开盖子很重要，因为这样可以让氧气逸出并降低火灾或潜在爆炸的风险。
（2）检查烤架的燃气管路和油箱接头是否有泄漏，您可以通过在这些区域周围刷肥皂水来定期进行此操作。如果你看到气泡出现，可能会在某处发生泄漏。在使用烤架之前，务必更换任何损坏或泄漏的部件，并进行任何其他必要的维修。
（3）要关闭燃气烤炉之前，先关闭控制器，然后关闭燃油箱的燃气管路。
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